Đối với những người Thiểm Tây thích ăn mì ống, có rất nhiều loại mì có thể làm được. Chỉ cần một Liangpi có thể được chia thành Liangpi lười biếng, Liangpi pha lê, bột cán, bột nướng, v.v. So sánh, tôi thích ăn Liangpi lười biếng hơn.
Ngày xưa ở thành phố nơi tôi sống có một con phố cổ. Có một quán cũ bán mì lạnh trên phố cổ. Đó là Lan Liangpi và nó có vị rất ngon. Lần nào về phố cũ tôi cũng ghé quán họ mua một tô.
Sau đó, nhà hàng Liangpi ở Laojie này chuyển đến một nơi rất gần nhà tôi. Lúc đầu, tôi nghĩ hương vị ổn. Ít nhất thì nó cũng gần nhà tôi và rất thuận tiện. Lần nào đến đó tôi cũng mang theo một tô từ nhà, trộn đều trước khi mang về nhà ăn. Nó rất hợp vệ sinh.
Sau này không biết là khi nào, nhưng làn da lạnh lẽo của họ không ngon bằng.Dần dần tôi ngày càng ít đi, có khi cả tháng trời không ăn một lần.
Thỉnh thoảng muốn ăn da nguội, tôi hấp và tự chế biến.
Thỉnh thoảng tôi sẽ gọi một đĩa Lazy Liangpi ở một nhà hàng bán món ngon Quan Trung. Món này được hấp với nước ép rau bina và mì. Nó được chia thành màu xanh lá cây và màu trắng. Nó được kết hợp với các loại rau khác và phủ lên trên là nước sốt chua cay.Nó có vị rất tuyệt!
(Suy nghĩ về thực phẩm trên được ghi lại vào tháng 2 năm 2022)
.jpg)
