2022-06-27Bánh bao ngon

　　Hôm nay là ngày 27 tháng 6, thứ Hai, ngày 29 tháng 5 âm lịch. Thời tiết nắng và nhiệt độ 23°c~35°c.

　　Chiều hôm qua, trời mưa lần đầu tiên sau một thời gian dài. Tuy không nặng nề như mong đợi nhưng nó vẫn giảm bớt được làn sóng nhiệt một chút và khiến tôi cảm thấy mát mẻ hơn một chút.

　　Cảm giác mát mẻ, dễ chịu và tâm trạng tốt, bạn chỉ muốn ăn gì đó?Nó không ngon bằng bánh bao nên tôi ăn bánh bao vào bữa trưa.

　　Mì bánh bao cứng hơn mì bánh bao một chút. Để mì dậy một lúc, lấy một miếng thịt trong tủ lạnh ra và để rã đông. Gọt vỏ một vài lá bắp cải, chần qua nước sôi rồi cắt thành dải. Sau đó, cắt thịt đã rã đông thành từng miếng, cho vào chậu, thêm hành tây, gừng, bột tiêu, nước tương, muối và dầu rồi dùng đũa khuấy mạnh theo một hướng, khuấy đều trong khi cho rau vào.

　　Sau khi làm nhân xong, bạn cán bột bánh bao ra. Cán bột đều như sợi mì, mỏng hơn lớp vỏ bánh bao một chút. Rắc bột mì để chống dính. Sau đó gấp bột lại và cắt thành dải rộng khoảng 10 cm. Sau đó mở các dải ra và xếp chúng lại. Sau đó, dùng dao chéo cắt bột thành tấm hình thang hẹp ở trên bằng hai ngón tay và rộng bằng ba ngón tay ở phía dưới. Đây là bột làm bánh bao.

　　Bây giờ bạn có thể làm bánh bao. Lấy một miếng bột, cho vào lòng bàn tay, múc một ít nhân vào mặt nhỏ của miếng bột, sau đó cuộn lại cho đến khi đầu lớn còn lại 1 cm, kẹp cả hai mặt, sau đó khoanh tròn hai đầu và véo lên xuống là hoàn thành một chiếc bánh bao.

　　Bánh bao có thể ăn khô, chấm với nước tỏi hoặc giấm ớt. Chúng có hương vị tươi mát và thơm ngon, với kết cấu của bột và vị tươi của bánh bao.

　　Bạn cũng có thể ăn bánh bao trong canh chua. Cắt một ít hành lá và rau mùi rồi cho vào chậu. Thêm chút muối và giấm, vài miếng rong biển, một nhúm da tôm và một ít dầu ớt. Lấy hai thìa canh bánh bao luộc đổ vào từng bát bánh bao. , nhìn hành lá xanh ngọc và rau mùi, rong biển đỏ tím, da tôm trắng và dầu ớt đỏ nổi trong bát. Đó là một thách thức đối với vị giác trong nháy mắt. Cắn một miếng sẽ để lại trong miệng đầy hương thơm và dư vị bất tận.

　　Cuộc sống vẫn tiếp diễn với những thăng trầm mỗi ngày, và mỗi ngày nấu một bữa ăn ngon cũng chính là sự khao khát một cuộc sống tốt đẹp hơn.

　　Văn bản/Đám mây ánh sáng

　　Ngày 27 tháng 6 năm 2022