Dự báo thời tiết là tối nay sẽ có tuyết và ngày mai cũng sẽ có tuyết. Ngày mai là ngày mồng sáu tháng Giêng âm lịch, ngày cuối cùng của kỳ nghỉ Tết.
Các loại rau, cánh gà, thịt bò, thịt cừu, thịt ba chỉ, xúc xích cay, xúc xích Quảng Đông,… được chuẩn bị trước Tết trong tủ lạnh ở nhà về cơ bản vẫn chưa được đụng tới, đồ đông lạnh vẫn còn đầy. Trong bếp cũng có nhiều loại rau: xà lách, bắp cải tím, cần tây, bắp cải, bông cải xanh, su su, bí ngô mini, v.v., cũng như các loại rau khô như nấm, yuba, miến, miến.
Vật phẩm phong phú đến mức có lẽ tôi sẽ không thể hoàn thành hết trước Lễ hội đèn lồng.
Hôm nay, tôi đã nhanh chóng loại bỏ phần thịt nhồi còn sót lại khi làm bánh bao vài ngày trước. Mình mua bánh phồng chiên ở nhà nên nhồi nhân thịt vào rồi cho vào nước dùng rồi đun nhỏ lửa. Khi sắp ra khỏi nồi, tôi cho nấm kim châm vào và nấu lại.
Đây là lần đầu tiên tôi làm món ăn này. Nó có vị mặn và tươi, và nó vẫn rất ngon.
Với một món nguội sảng khoái và một tô bún chua mỗi người, chúng tôi trải qua ngày mùng 5 Tết để ăn uống.
(Suy nghĩ về thực phẩm trên được ghi lại vào tháng 2 năm 2022)
