1 bát bột nếp, 1 gói sữa hướng dẫn cách làm Bánh Lạnh Ngàn Lớp, các lớp đẹp mắt, thơm ngon.Mùa hè đến rồi, bạn làm gì để sống sót?Dưa hấu, kem, v.v., tôi phải nói rằng bạn hơi lạc lõng!Còn một món ngon nữa nhất định phải thử trong mùa hè, đó chính là bánh lạnh. Trong môi trường nóng bức, một chiếc bánh lạnh ngọt ngào, sảng khoái có thể giúp bạn xua tan cơn nóng chỉ trong một nốt nhạc. Nước si-rô ngọt và mượt có kết cấu mềm như sáp, lượng calo không cao.Hôm nay tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bánh lạnh nghìn lớp bằng bột gạo nếp và sữa. Không cần bột hạt dẻ nước. Nó ngọt, mềm và dẻo, mát và sảng khoái. Nếu bạn cũng thích ăn bánh nguội thì không thể bỏ qua.
Chuẩn bị nguyên liệu:
Tinh bột đậu, bột gạo nếp, đường trắng, sữa nguyên chất, đường nâu
Phương pháp cụ thể:
1. Cho 120g bột nếp vào 180g bột đậu, dùng đũa khuấy đều rồi chia đều làm hai phần.
2. Cho 60g đường trắng và 230g sữa vào một phần, khuấy đều cho đến khi không còn bột khô.
3. Thêm 60g đường nâu và 230g sữa vào nửa còn lại, khuấy đều cho đến khi không còn bột khô. Bạn cũng có thể thay đường nâu bằng bột cacao.
4. Lọc chúng riêng biệt.
5. Thoa một ít dầu lên đĩa khuôn để chống dính, khuấy đều hỗn hợp màu trắng, đổ một thìa vào đĩa, lắc đều và hấp trong hai phút.
6. Múc thêm một thìa hỗn hợp sền sệt màu vàng, lắc đều và hấp trong hai phút.
7. Hấp nhiều lần như thế này, đổ lớp cuối cùng lên và hấp trong 5 phút.
8. Sau khi hấp xong, lấy ra để nguội rồi úp ngược lên thớt, dùng dao cắt thành từng miếng nhỏ rồi thưởng thức.
9. Nó có vị dính và dính. Sẽ ngon hơn nếu bạn cho vào tủ lạnh. Bạn bè nào thích có thể thử tại nhà.
.jpg)
.jpg)
